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本文目录

1. 寺院红烧茄子的红烧盒的红烧盒做法
2. 红烧切茄子怎么做
3. 红烧圆茄盒详细做法

寺院红烧茄子的做法

主料:

圆茄子1个

蒜适量

食用油适量

糖2大勺

鸡精1小勺

香油适量

辅料:

青辣椒1个

番茄酱适量

玉米淀粉适量

盐2小勺

老抽2小勺

寺院红烧茄子的做法步骤:

1.准备好所需的食材 。

2.将茄子去皮切块、烧茄烧茄视频青辣椒切块、家常家常蒜切末备用。做法做法

3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，红烧盒的红烧盒然后腌十分钟。烧茄烧茄视频

4.倒掉茄子中腌出来的家常家常多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀 。

5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精 、老抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

6.锅内放入适量的油 ，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。

7.炸至茄子表面金黄时捞出备用。

8.另起一只干净的锅，倒入少量的油 。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味 。

9.将茄子倒入锅中煸炒匀均 。

10.将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

11.将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

小窍门&温馨提示

1、做这道菜 ，长茄子与圆茄子均可。

2 、非常建议用平底锅来煎炸茄子 ，一次煎炸的量多 ，还省油
。

红烧切茄子怎么做

【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只 、蒜5瓣、油适量

【调味料】酱油2勺 、糖1勺、酒两勺、

油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚 、葱三棵 ，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣一匙
、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1、将茄子竖切成4条，再横切成段 ，五花肉切成

丝。

2、将辣椒切片
 、蒜拍碎
。

3
、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 。

4、锅内放入两勺油 ，先爆辣椒和蒜  ，再放入肉丝炒至变色
，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后 ，出锅盛盘。

红烧圆茄盒详细做法

圆茄子切块加盐抽去水分均匀，裹上生粉放入油锅中干煸，加适量白糖，酱油红烧三分钟撒，上熟芝麻葱花

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